家電維修小編為您帶來文章之夏季飲食，當心不怕冷的“冰箱殺手”。

　　說起必備家電冰箱，人們都認為這是冷藏、冷凍食物的最佳場所，特別是在炎熱的夏季，一些人會習慣性地把吃不完的飯菜放進冰箱待下一頓直接取出食用，認為這樣“既保鮮又降溫”。但實際上，冰箱里有著肉眼看不到病菌，這些潛伏的“隱形殺手”對食品以及人的身體健康造成很大威脅。記者月31日從河南省人民醫院獲悉，鄭州市民李先生就因直接食用了冰箱剩飯后昏迷，住進了醫院ICU。所幸救治及時，患者目前已脫離生命危險。

　　李先生患有潰瘍性結腸炎，長期服用激素控制。前幾日因天氣炎熱，他便直接食用了放在冰箱里的菜飯。然而飯后沒多久，李先生便出現發熱、便血加重的癥狀，他便立刻來到省人民醫院就診。可是剛入院第二天，李先生的意識開始模糊，隨后陷入昏迷。經過腦部CT后發現，病人大腦已有大量腦積水，情況十分危急，李先生被立即轉入ICU治療。在經過一系列的排查、化驗，醫生終于找到了致病“真兇”——李斯特菌。該院腦血管病醫院中樞神經系統感染性疾病亞專科主任李瑋告訴記者，“過去一年，醫院就接診過4位被李斯特菌感染的患者，都是吃了冰箱里剩飯菜，隨后便出現了各種各樣的癥狀，發病部位各不相同。”經過18天的李斯特菌特效抗生素藥物治療后，李先生清醒過來，如今已恢復正常生活。

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　　據了解，李斯特菌是食源性病毒之一，也是冷藏食品威脅人類健康的主要病原菌之一。由于這種病菌在冰箱的冷藏溫度下仍可以生長繁殖，甚至在零下20攝氏度的冷凍室也能存活1年，因此又被稱為“冰箱殺手”。“這種病菌常常趁人體免疫力低下時侵入，往往造成嚴重后果。被李斯特菌感染后，成年人會出現發熱、頭痛，偶爾還會有胃腸道疾病癥狀，如果不及時查明病因、進行治療，將導致腦膜炎或敗血癥等。”李瑋提醒，食物不能在冰箱里放太久;冰箱里的剩菜不能直接吃，需要經5—20分鐘加熱至60—0℃再食用;老人、幼兒、孕婦、慢性病患者等免疫力低下的人群，應少吃或不吃冷凍食品;同時，冰箱要定期清理，別讓其成為滋生病菌的“天堂”。

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